Le Beau-Rivage Palace à Lausanne a trouvé sa nouvelle toqueLe Beau-Rivage Palace à Lausanne a son nouveau chef cuisinier. Il a nommé le chef français Simon Quétineau, qui prendra ses fonctions au printemps 2027, annonce le GaultMillau sur son site internet. L'actuel chef de cuisine d'Olivier Jean à l'Atelier Robuchon de l'Hôtel Woodward à Genève remplacera...
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Simon Quétineau succède à Anne-Sophie Pic à la tête du Beau-Rivage Palace à LausanneLe Beau-Rivage Palace à Lausanne a annoncé jeudi la nomination à sa tête du chef français Simon Quétineau. Il succédera à Anne-Sophie Pic, dont le départ est prévu au 31 décembre prochain, et prendra ses fonctions au printemps 2027.
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Le Beau-Rivage Palace dévoile le successeur d'Anne-Sophie Pic
Le chef français Simon Quétineau prendra les commandes du restaurant gastronomique du Beau-Rivage Palace de Lausanne au printemps 2027.
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