Quarante ans des Restos du coeur :« Quelque chose qui transcende les générations »L'historienne Axelle Brodiez-Dolino, directrice de recherche au CNRS, décrypte le phénomène des Restaurants du coeur. D'abord centrée sur l'aide alimentaire, l'association s'est beaucoup diversifiée en quarante ans, sans jamais perdre son image populaire.
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